El consumo de carne vacuna, en su nivel más bajo en treinta años

Buenas, ¿cómo va? Qué difícil arrancar hoy, hermanito. Qué va a ser.

Esto es algo de lo que pasó hoy: llega la Selección con plantel incompleto; el consumo de carne más bajo en treinta años; el Gobierno aceptó cambios en la reforma laboral; un satélite argentino en su fase final; nuevo ciclo político en el Reino Unido.

Leer este mail te va a llevar poco más de tres minutos.

La frase del día

El dolor es muy grande y va a costar que cierre esta herida. Pero también me quedo con todo lo bueno. (…) Una vez más logramos unirnos como país y estar todos juntos, compartiendo el inmenso orgullo de ser argentinos.

—Lionel Andrés Messi, héroe nacional

F5

Mundial. Descartado el feriado anunciado por Javier Milei para celebrar el subcampeonato, el Gobierno preparó una recepción protocolar en el Aeropuerto de Ezeiza sin miembros del Ejecutivo. Al cierre de este news, el vuelo AR 1971 de Aerolíneas Argentinas estaba por aterrizar con un plantel incompleto: varios jugadores volvieron a sus países de residencia. Lionel Scaloni dijo que va a seguir “hasta diciembre y después seguramente corte”. Dos datos que dejó la jornada de ayer: Kylian Mbappé superó a Lionel Messi como máximo goleador en la Copa del Mundo y España es la primera selección en ganar dos mundiales en el siglo XXI.

Carne. El consumo de carne vacuna cayó 11,5% en el primer semestre de 2026 y llegó a su nivel más bajo en treinta años, según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes. En total, los argentinos consumieron unas 132 mil toneladas menos que en el mismo período de 2025; la ingesta per cápita bajó a 47 kilos anuales, un 8,2% menos que el año pasado. Dos de los cortes que solían ser de los más accesibles fueron los que más aumentaron, muy por encima de la inflación: carne picada (56,2%) y asado (54,3%).

Sindicatos. A través del Decreto 612/2026, el Gobierno le va a devolver a los sindicatos parte de los fondos que les había recortado con la reforma laboral: amplió la base de cálculo de las cuotas solidarias para que incluya todos los conceptos remunerativos normales y habituales, y no solo el salario básico convencional. Pese a la concesión –leída por la CGT como una derrota política de Federico Sturzenegger–, la central obrera arranca esta semana con un plan de lucha que por ahora no incluye paros, pero sí movilizaciones.

Satélite. El Satélite de Aplicaciones Basadas en la Información Ambiental del Mar completó su etapa de integración y entró en la fase final de testeos ambientales. Su lanzamiento, previsto para el primer semestre de 2027, es un paso fundamental para la vigilancia marítima y la gestión ambiental. Desarrollado por la CONAE y construido en los laboratorios de INVAP en Bariloche, el SABIA-Mar podrá, entre otras cosas, detectar fitoplancton, localizar bancos de peces, identificar pesqueros ilegales y monitorear el color del mar.

Reino Unido. El rey Carlos III nombró como primer ministro a Andy Burnham tras la renuncia de Keir Starmer. En su primer discurso, el “rey del Norte” –así apodado por su pasado como alcalde de Gran Manchester– aseguró que necesita “demostrar al mundo que puede recuperar su estabilidad” y prometió el mayor cambio político y económico de los últimos cuarenta años para abordar, principalmente, el costo de vida, el empleo y el acceso a la vivienda.

¿Algo más?

• En junio, las exportaciones subieron 24,5% interanual y las importaciones, 7,3%, dejando un superávit de 2.194 millones de dólares.
• En mayo, el índice de salarios subió 2,2% respecto del mes previo y 35,9% interanual.
• El canciller, Pablo Quirno, cruzó a Rosario Central por subir una imagen de la Selección sin Messi ni Scaloni, identificados con Newell’s.
• Las víctimas fatales por los terremotos en Venezuela ya son más de 5 mil.

Por si te lo perdiste, salió #MundoPropio. Martín Schapiro escribe sobre lo que deja el Mundial: entre otras cosas, un Gianni Infantino fortalecido.

Y no te olvides de sintonizar, desde las 20, #ElSeñorDeLosPasillos.

Un dato random

Durante cada partido de Argentina en el Mundial, la demanda energética caía más o menos 10% (un montón). Te recomiendo este video con datos de CAMMESA.

Una recomendación

Va el juego de los colores de cada lunes. Además, te cuento que un diseñador creó la fuente con la que hicieron la ya famosa bandera de Malvinas: se descarga de manera gratuita desde acá.

Nos leemos mañana 🙂

Pedro